Dijeta za giht

Dijeta za giht sastavni je dio složene terapije.hrana za prehranu od gihtaAko farmakološki lijekovi pomažu u ublažavanju boli, tada je moguće izbjeći novi napad samo pravilnom i uravnoteženom prehranom. Nutricionisti preporučuju izbacivanje hrane s purinima iz prehrane. To su masno meso, bogate juhe, neke vrste povrća. Ispravka tjednog izbornika omogućit će vam postizanje stabilne remisije, vođenje aktivnog načina života.

Osnovni principi giht prehrane

Giht karakterizira nakupljanje kristala mokraćne kiseline u zglobovima i bubrezima. Iritiraju svoje strukture, izazivajući razvoj ozbiljne upale. Da bi se kristali prirodno otopili i evakuirali iz tijela, potrebno je alkalno okruženje. Odnosno, trebali biste jesti takve proizvode, nakon kojih bi se pH popeo na 6-8. Istodobno je potrebno ograničiti unos purina. Koncentracija mokraćne kiseline povećava se zbog poremećaja regulacije njihovog metabolizma u tijelu.

Nakon postavljanja dijagnoze, pacijent se upućuje na dijetetičara. Razvija približni jelovnik uzimajući u obzir ozbiljnost toka gihta, stupanj oštećenja zglobova i (ili) bubrega. Liječnik mora dati preporuke u vezi s prehranom:

  • trebate jesti često (5-7 puta dnevno), ali u malim obrocima;
  • proizvode treba peći, dinstati u malo vode, kuhati na pari;
  • u nedostatku kontraindikacija, morate popiti najmanje 2, 5 litre tekućine.

U velikoj većini slučajeva poticaj za razvoj gihta bila je uporaba masne hrane u kombinaciji s alkoholom. Nije iznenađujuće što od toga pate uglavnom pretili muškarci. Nutricionisti im savjetuju da ograniče potrošnju energije dnevnog jelovnika na 2000-2500 kilokalorija. To će vam pomoći da izgubite kilograme, smanjite stres na bolne zglobove i poboljšate svoje cjelokupno zdravlje.

Dopušteni proizvodi

Povrće savršeno alkalizira tijelo. Prehranu biste trebali diverzificirati bijelim kupusom, mrkvom, tikvicama, rajčicama, krastavcima, krumpirom. Još uvijek postoje kontroverze oko upotrebe patlidžana kod gihta. Neki nutricionisti kategorički zabranjuju jesti hranu od njih za giht. Ali većina liječnika inzistira na njihovoj upotrebi. Ovo je terapeut, jedan od organizatora Instituta za prehranu. Upravo je on razvio dijetu broj 6 za giht. Također, popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • gotovo sve bobičasto voće, osim malina, brusnica, grožđa. Posebno su korisni crveni, crni i bijeli ribiz, ogrozd, borovnice;
  • voće slatko-kiselih sorti s visokim udjelom vlakana. Nutricionisti savjetuju da između obroka grickaju jabuku, krušku, naranču, par šljiva ili marelica;
  • integralna tjestenina;
  • kaša od žitarica - heljda, proso, kukuruz, zob, pšenica;
  • nemasno meso - puretina, piletina, zec, janjetina, teletina;
  • morska i riječna kuhana riba (bez juhe! );
  • jaja, ali ne više od komada dnevno;
  • suho cjelovito zrno i bijeli kruh;
  • bilo koji fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti - svježi sir, neslani sirevi, varenets, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, ajran.

Za oboljele od gihta popis slatkiša vrlo je oskudan. Sastoji se uglavnom od prirodne marmelade, sljeza od jabuka ili drugog voća, bijelog sljeza. Možete ga malo zasladiti medom ili džemom od kaše, ali samo uz dopuštenje liječnika.

Zabranjena hrana

Pacijentima s gihtom strogo je zabranjena bogata mesna i riblja juha, kao i juhe na njihovoj osnovi. Kuhajući nakupljaju ogromnu količinu purinskih baza. Konzumacija čak 100 ml bujona vjerojatno će izazvati novi recidiv bolesti. Što još treba potpuno eliminirati iz prehrane:

  • iznutrice, masno i nemasno crveno meso - svinjetina, govedina, janjetina;
  • masna morska i riječna riba - haringa, vrste lososa, skuša;
  • morski plodovi i crveni kavijar;
  • marinade za kuće i tvornice, kiseli krastavci i ostalo konzerviranje;
  • začini i umaci - hren, senf, crni i piment, majoneza, kečap;
  • sirevi zasićeni solju i začinima;
  • čokolada i drugi deserti s kakaom, slatkim i slanim pecivima, proteinima, vrhnjem i kremom;
  • kiselica, špinat.

Nutricionisti preporučuju da ne jedu ili značajno ograničavaju gljive u svakodnevnom jelovniku. To vrijedi i za šparoge, celer, rotkvice, papriku, cvjetaču, mahunarke, tjesteninu.

Režim pijenja

Kao što je gore spomenuto, svakodnevna konzumacija alkohola često je uzrok gihta. Stoga pacijenti često pitaju liječnike je li moguće s vremena na vrijeme popiti malo alkohola. Odgovor je uvijek negativan - čak je i čaša piva izuzetno štetna za giht, a o votki ili konjaku da i ne govorimo. Suho crno vino, dopušteno u malim dozama kod drugih bolesti, zabranjeno je kod gihta. 2-3 gutljaja dovoljna su za sljedeće pogoršanje.

Od pića također ne možete koristiti kavu, kakao, žele, jako kuhani crni čaj. I što je korisno piti kod gihta:

  • alkalna mineralna voda s niskom koncentracijom soli;
  • izvarak šipka, čaj od kamilice;
  • sok, voćni napitak, domaći kompot od bobičastog voća, voća, povrća dopušteno za giht;
  • slabo kuhani zeleni čaj.

Pijenje puno vode pomaže ne samo čišćenju tijela od otrovnih tvari. Potiče otapanje kristala mokraćne kiseline, blagotvorno djeluje na rad bubrega. Ako pacijent s gihtom popije dovoljnu količinu tekućine, tada liječnici, usredotočujući se na rezultate ispitivanja, smanjuju dozu farmakoloških lijekova.